用黄豆水做豆浆的方法(黄豆不要直接打成浆)(1)

做豆浆,黄豆千万不要直接打成浆,多加这2步,醇香味美无豆腥味!

豆浆是我们平时最常见的,都知道豆浆的营养价值还是非常高的,含有丰富的微量元素,尤其在北方城市,早晨很多人喜欢一碗豆浆再搭配一份油条,那简直是太好吃了。不过自己在家做豆浆,经常会觉得没有买来的豆浆那样香,其实想要做好豆浆,还是有诀窍的,自己在家做的时候,记得黄豆千万不要直接用去泡一下后打成浆,我们只需多加2步,这样做出来的豆浆一点没有豆腥味,而且醇香味美,特别好喝。

多加的这2步就是:在黄豆打浆的时候,先提前将黄豆在炒锅中翻炒一 下,这样可以更好地增加豆香味,炒过之后,还可以再用蒸锅来蒸一下,这样可以保证黄豆是熟的,在打浆的时候,更好保证豆浆的营养元素,做出来的豆浆更加醇香味美呢。

用黄豆水做豆浆的方法(黄豆不要直接打成浆)(2)

下面就将具体制作方法同大家一起来分享一下吧,喜欢的小伙伴们不妨一起动手为家人来制作起来吧,自己动手做,再也不用出去买着喝了,而且吃得健康又美味。

【醇香豆浆】

食材用料:黄豆60克、热水750ML、糖适量

制作过程:

1、首先我们先来处理一下黄豆:将黄豆清洗干净后,控干水分,如图所示。

用黄豆水做豆浆的方法(黄豆不要直接打成浆)(3)

2、锅中不要放油,将控干水分的黄豆进行小火翻炒出香味,如图所示。

用黄豆水做豆浆的方法(黄豆不要直接打成浆)(4)

3、这是炒好后的黄豆,表面有轻微一点裂纹,如图所示。

用黄豆水做豆浆的方法(黄豆不要直接打成浆)(5)

4、蒸锅中提前放好水,将其烧开后,将炒过一次的黄豆,放入蒸锅中平摊好,进行蒸制20分钟,如图所示。

用黄豆水做豆浆的方法(黄豆不要直接打成浆)(6)

5、蒸好后,直接打开锅盖即可,如图所示。(可以一次多做点,蒸好放凉后,放入冰箱,用的时候直接取出来即可)

用黄豆水做豆浆的方法(黄豆不要直接打成浆)(7)

6、取60克处理好的黄豆放入破壁机中,加入热水750ML,选择豆浆制作即可,如图所示。

用黄豆水做豆浆的方法(黄豆不要直接打成浆)(8)

7、制作好,可以直接倒入碗中,开始喝起来啦。

用黄豆水做豆浆的方法(黄豆不要直接打成浆)(9)

8、口感滑顺,一点没有豆腥味,非常好喝。

用黄豆水做豆浆的方法(黄豆不要直接打成浆)(10)

【小贴士】

1、喜欢吃甜, 可以根据自己口味需求,放入适量的糖。

2、如果想要豆浆颜色白白的,也可以只需将其炒一下即可,后面操作步骤都一样就行。

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