白卤猪肚的正宗做法

用料:猪肚适量，葱姜适量，，我来为大家科普一下关于白卤猪肚的正宗做法?以下内容希望对你有帮助!

白卤猪肚的正宗做法

用料:

猪肚适量，葱姜适量，

花椒适量、香叶适量，

醋适量、蒜适量，

盐少许、香油。适量。

白卤猪肚的做法步骤:

步骤 1

猪肚清洗干净后焯水（焯水时放入适量花椒、香叶、葱姜、醋）

步骤 2

起锅烧水放入猪肚、香叶、葱姜、花椒（水要没过猪肚），煮3小时左右。（煮的过程中加入少许的盐）

步骤 3

煮好后猪肚按照个人喜好切成条状。

步骤 4

调汁：将适量蒜泥、生抽、醋、香油搅拌均匀后当做蘸料，白卤猪肚就完成了。