高压锅白萝卜炖羊肉（高压锅萝卜羊肉）

羊肉1500g 白萝卜0.5个 大葱3段 生姜2片 香芹4根 花椒30粒 八角（大料）2个 桂皮1块 香叶2片 草果1个 啤酒1罐 冰糖20g 生抽40g 盐7g 清水刚刚没过食材

1. 羊肉切成大块，洗净，放入冷水中。大火烧开，煮到羊肉变色，捞出来冲洗干净。
2. 羊肉放进高压锅里。加入姜片、葱段、桂皮、香叶、草果。花椒和八角放进调料球里，也放进去。加生抽、冰糖、盐和一罐啤酒。加入清水，差一段没过食材的水量就好。
3. 盖上锅盖，选择肉类程序，调整成15分钟，等程序结束就好。喜欢吃有嚼劲的肉可以设定成12分钟。