鱿鱼去头掏空内脏，撕掉其表面灰黑色薄膜并洗净备用，我来为大家科普一下关于鱿鱼糯米肠如何做?以下内容希望对你有帮助!
鱿鱼糯米肠如何做
鱿鱼去头掏空内脏，撕掉其表面灰黑色薄膜并洗净备用。
泡好的香菇、胡萝卜、五花肉切丁。豌豆洗好备用。糯米提前泡一夜，若没提前泡好可以加水煮至半熟。
锅里放油加热，放五花肉炒至颜色刚刚变白，加入胡萝卜、香菇、豌豆混合均匀，依口味加适量蚝油、味美鲜，再放入泡好的糯米炒匀（不用炒熟，混合均匀即可）。
把炒好的糯米饭装入鱿鱼肚子（七八成满），压实。
用牙签封口。
水中放入葱，大料，香叶烧开（水量以刚好没过鱿鱼为准），放入鱿鱼米肠并加入适量白糖、老抽，改小火煮30-40分钟左右，装盘。
