最简单美味之广式煲仔饭
By 英姿的美食厨房
用料
- 广味肠 2根
- 大米 2杯
- 菜苔 5-6根
- 酱油 2勺
- 蚝油 1勺
- 蒸鱼豉油 2勺
- 姜丝 少许
- 小米椒 1个
做法步骤
1、大米清洗一遍放入砂锅,放清水盖过大米即可,浸泡约30分钟至大米发白,盖上锅盖开大火烧开,大约需要3-4分钟,此时可以准备酱汁:酱油、蒸鱼豉油、蚝油酱拌均匀即可
2、开锅后,改小火,并将广味肠斜刀切片,在锅里码出好看的造型
3、菜心用开水焯熟,放在码好的肠上面,小米椒,生姜切丝点缀,将之前调好的料汁均匀的浇在蔬菜上面,盖好锅盖焖2分钟,关火继续焖5分钟
4、香喷喷的煲仔饭就可以享用啦!超级适合下班回家累成狗的上班族们
小贴士
开锅后一定要关小火不然容易糊锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦!欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
,