洗西兰花的正确方法图解（西兰花最好洗三遍）

【西兰花最好洗三遍】首先将西兰花掰成小朵，一般来讲，掰的西兰花，吃起来口感比切的要好，然后用清水将西兰花先清洗三遍，祛除浮沙、虫子以及农药。其次要用水泡，最好在15-20分钟左右，这样可以有效地祛除虫子和农药。此外也可以清洗后短时间焯水，为了保证西兰花清脆的口感，焯水之后要用凉水过一下水。（辽宁省大连市营养学会理事董毅）

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