黄瓜含有什么营养价值（黄瓜的营养价值）

黄瓜含有多种糖类和甙类，包括葡萄糖、甘露糖、木糖、果糖，以及芸香甙、精氨酸和葡萄糖甙等，并有咖啡酸、游离氨基酸、维生素A、维生素B维生素C、维生素E及钙、铁、磷等矿物质，我来为大家科普一下关于黄瓜含有什么营养价值?以下内容希望对你有帮助!

黄瓜含有什么营养价值

黄瓜含有多种糖类和甙类，包括葡萄糖、甘露糖、木糖、果糖，以及芸香甙、精氨酸和葡萄糖甙等，并有咖啡酸、游离氨基酸、维生素A、维生素B维生素C、维生素E及钙、铁、磷等矿物质。

黄瓜头部多苦味，成分为葫芦素A、B、C,有预防肿瘤效果。