主料：茄子250g，粉丝100g，鸡蛋1个调料：食盐适量，生抽适量，甜面酱1勺，调和油适量，红尖椒1个，我来为大家科普一下关于茄子烧粉丝怎么做?以下内容希望对你有帮助!
茄子烧粉丝怎么做
主料：茄子250g，粉丝100g，鸡蛋1个。调料：食盐适量，生抽适量，甜面酱1勺，调和油适量，红尖椒1个。
洗净茄子与红辣椒。
粉丝用温水泡软。
茄子切成条状，红椒切成小块，大蒜子切片。
鸡蛋打散，将茄子沾满蛋液。
热油锅放入茄子翻炒。
炒软，放入粉丝。
放盐、红椒、蒜片、生抽。
放入1小勺甜面酱。
翻炒后出锅，洒适量葱花。
