碰碰香，因触碰后可散发出令人舒适的香气而得名，是唇形科延命草属植物，原产于非洲好望角、欧洲及西南亚地区。蔓生，茎枝呈棕色，嫩茎绿色。碰碰香多分枝，全株被有细腻的白色绒毛，肉质叶交互对生，小花白色。
碰碰香散发的香味浓甜，颇似苹果香味，故又享有“苹果香”的美誉，闻之令人神清气爽。其发出香味的原因和含羞草“害羞”的原理相似，当叶片受到触碰的刺激时，细胞内的水分会发生作用，使叶枕的膨压发生变化。与含羞草不同，碰碰香的叶片在膨压作用下不会收缩，而是内部用于透气的气孔扩张，一种易于挥发的带有苹果香味的物质就顺着气孔扩散到空气中了。
其实，平时碰碰香也会发出微弱的香味，只是这种香味较淡不容易被人察觉，当它的叶片受到触碰时，这种香味变浓了，人们才觉得它一碰就香。
碰碰香很容易栽培，适宜盆栽，很适合在家中阳台栽种。其喜欢阳光充足的环境，全年可全日照培养，但也较耐阴。喜温暖，怕寒冷，冬季需要0℃以上的温度。喜疏松、排水良好的土壤，不耐水湿，过湿则易烂根致死。
碰碰香可以是扦插的方式繁殖，插好后一次浇透水，放在通风、有光线但不是直射的地方。从此就不要浇水了，只等土干了，早晚在花盆周围喷点水气，在夏天增加空气湿度。这样坚持半月到1个月，估计根就出来了。遇到种植问题，可以在云种养平台咨询专家，它是全球最大的农技问答网站。里面集合了数万名种植和养殖方面的专家，提出的每一个问题2分钟内就会得到回复。
在阴天，碰碰香需减少或停止浇水、施肥。因分枝极多，以水平面生长，所以植株的株距宜宽大，才能使枝叶舒展。盆下宜垫花盆，以避免盆边的枝条触及花架。
碰碰香的价值：
1、观赏：观赏价值，也是其最受人们所关注的价值。它的香气为它的外形加了不少分数，而且它的气质别具一格，可以放在阳台、书桌，或是悬挂在室内进行装饰。
2、驱蚊：碰碰香的香气可以趋避蚊虫，养一盆放在家中，可以让家人在夏季的时候免受蚊虫的骚扰。
3、清新空气：碰碰香能吸附包括甲醛、氨气、二氧化硫在内的多种有害气体，能够起到有效净化室内空气。
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