“莫道田园无晴雯，满地黄花是金针”。 盛夏7月，又是一年花黄菜丰收的季节， 陕西省安康市石泉县的广大乡村黄花菜种植户看着满地黄花菜就像“金针”一样插满了枝头，脸上洋溢着满满的笑容。今年，黄花菜价格上涨，鲜黄花菜每斤收购价达到2.5元。在石泉省级经济技术开发区内的安康正兴有机绿色食品股份有限公司收购点里，前往交售黄花菜的种植户络绎不绝，公司员工和种植户忙着搬运、称重、收购。
陕西石泉“黄花菜”成出口创汇名品，安康“正兴”助力乡村振兴腾飞梦！
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由于石泉独特的地理环境，土质优良且富硒、气候适宜，让富含多种营养价值的黄花菜更胜一筹。当地所生产的黄花菜色泽金黄、口感醇香、绿色健康等特点已通过"国家生态原产地产品保护"现场评定成为陕南首批生态原产地保护产品。近年来，石泉县以富硒产业为统领，通过“公司 基地 农户”的产业化经营模式，大力发展黄花菜产业，并于2015年在安康蔬菜领域首次实现对外出口。2016年10月，石泉黄花菜获国家生态原产地保护认证。目前全县已经建成4个近千亩一村一品黄花菜连片种植基地、31个黄花菜专业合作社、10个家庭农场、100个专业大户，黄花菜已成为石泉县促进农民增收和出口创汇的重要农产品。
据了解，石泉黄花菜生产商为位于石泉省级经济开发区内的安康正兴有机绿色食品股份有限公司，该公司成立于2013年2月，是集基地种植、加工、销售为一体的黄花菜产业化出口创汇为主的企业，属安康市农业产业化重点龙头企业之一，拥有全套黄花菜生产、烘干、包装、检验设备。公司对富硒资源进行深度挖掘黄花菜种植户遍及全县，石泉目前黄花菜基地比较多的有饶峰镇，云雾山镇，城关镇，两河镇，曾溪镇，迎丰镇，池河镇和开发扶持发展安康四县一区黄花菜种植基地近30000亩，带动种植户8000余户，人均种植达4-5亩，新鲜黄花菜收购价为2.5元每斤。2020年营业额为2247万元，实现利润631.22万元，平均利润率达到20%以上。公司黄花菜产品远销马来西亚、印度尼西亚、越南、菲律宾、泰国、加拿大等国家。
安康正兴有机绿色食品股份有限公司按照“乡村振兴”，通过“公司 基地 合作社 农户”、“企业 专家指导 种植基地 订单”等多种合作发展模式方式，运用黄花菜所生长的土质特性，发展趋势黄花菜富硒食品形态，着力发展黄花菜特色农业，公司致力于成为“天然、绿色、有机、健康的富硒黄花菜产业化服务企业”，重视品牌建设，打造地方特色“生态品牌”“富硒产品”形成了以黄花菜 为主导产业，以企业促进产业规模化扩张、以产业规模化扩张促进企业发展的“双赢”格局。从而带动了石泉特色产业的发展，加速农牧业发展趋势，更为老百姓提供了就业机会，为促进农民增收作出贡献。
为了落实产业项目建设年，推动企业高质量发展，安康正兴有机绿色食品股份有限公司将提质增效、扩大规模、转型升级，以优化产业布局、延伸产业链条、培育主导产业，共设干制、盐水、即食等3条黄花菜生产线，总投资为6000万元。研发黄花菜精深加工产品，推动研究成果转化，促进黄花菜产业链的延伸，通过企业转型，已见成效，目前已获得一项发明专利授权：一种黄花菜杀青烘干设备及黄花菜杀青烘干方法，并研发出新鲜黄花菜长期贮存保鲜生产技术一套，解决了黄花菜褐变问题。通过引进专家团队提高黄花菜利用率，丰富黄花菜产品种类，延长黄花菜产业链，满足消费者日益多样化的产品需求。现收购鲜菜65吨，产值1500万元 ，预计今年全年达到5000万元。
（来源：石泉县经贸局朱冬梅 编审：卢剑利）
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