周一好，今天是学长LEO家族的原创文章。
前段时间，一条新闻让“靠奶茶续命星人”倒吸一口凉气。
一个22岁的长沙女孩，因长期过量喝奶茶，导致血糖值过高，甚至入院抢救。
听了这个消息，手里的奶茶一下子就不香了……
不过，新闻中的女孩因为本身就患有糖尿病，又摄入高糖，所以情况才如此危急。
那么，对于没有糖尿病的普通人来说，大量地摄入糖，又会有什么影响呢？
对此，有人专门做了实验，把糖对于我们的影响，用最直观的方式拍了出来。
《一部关于糖的电影》
连续两个月，每天吃40勺糖，人会有什么变化？
这也许令人难以想象。
但有这样一个人，自己甘愿作为小白鼠，以身试糖。
他叫达蒙，澳大利亚人，即将成为一个新手爸爸。
在和女友恋爱时，他戒掉了精制糖，选择了健康饮食和运动。
而现在为了即将出生的孩子，他需要搞清楚糖对于人体真正的影响。
两个月的时间内，他需要每天摄入40茶匙的糖。
这听起来似乎很疯狂。
但实际上，40茶匙，是澳大利亚人每日的平均摄入量。
也就是说，每个澳大利亚人每天一睁开眼，就开始在做这件看似“疯狂”的事情了。
在测试之前，达蒙请来了几位专家，对自己的身体做了全面的检测：
体重76公斤、腰围84厘米、肝脏健康、血脂低、对胰岛素不耐受、没有糖尿病的迹象……总而言之，和同龄人相比，达蒙相当健康。
然后，测试开始。
他本以为，每天摄入40茶匙的糖，会是件困难的事。
“我是不是需要多吃点糖果什么的，比如说彩虹糖？”
“不需要，你就去超市随便买点吃的就够了。”
实际上，测试开始的第一天，他的第一顿早餐就轻松完成了当日一半的指标。
他的早餐是这样的：
两杯半健康麦片=7.5匙糖
一杯酸奶=4匙糖
一杯果汁=9匙糖
麦片 酸奶 果汁组合，一份看起来非常健康的早餐，竟然含有20匙糖。
并且这还意味着：为了摄入糖量不超标，今天他还得节食。
从这里不难看出：在不吃任何垃圾食品的前提下，每天通过饮食摄入40匙糖简直易如反掌。
这是因为，大部分的食物里都含有糖。
在超市里，如果把所有含糖的食物都去掉，那么最终能剩下的还不到20%.
达蒙在保持这种高糖饮食习惯的12天后，开始了自己的第一次称重和测试。
79.3公斤，他比开始重了3.3公斤，而且这些体重几乎都长在了腰上。
然而值得一提的是，他每天摄入的热量总和与实验之前完全一致（每天2300卡路里），运动量也几乎持平。
只是换了食物来源，效果便如此惊人。
1个月之后，他的体重更是涨到了81.2公斤；腰围91厘米，比之前足足多了7厘米。
他的营养师提醒他：再这样下去，他很快就会患上肥胖症。
而根据测试结果，达蒙身体的其他机能也相继出现了问题：
他血液中的脂肪含量，濒临危险边界值，极容易造成血栓；肝脏细胞也开始坏死，个别地方形成了轻微的脂肪肝。
只短短一个月的时间，他就从最健康的20%的人群里，跌落到最不健康的10%中。
除去这些身体内部情况，他外表和精神上的变化则更加明显。
达蒙不仅体重增加、脸颊变胖，他的皮肤也开始失去光泽，还冒出了几颗痘痘。
整个人精神萎靡，情绪起伏极大。在吃糖时，他会立刻变得兴奋起来；但很快，这种兴奋劲儿就会过去，形成一个低谷；然后再摄入糖分，再反复上述过程。
为什么糖会给人造成这么大的影响？
经过研究，主要造成影响的，其实是糖家族中的一种——果糖。
果糖存在于蔗糖之中，能让食品风味变得更好。但它不像葡萄糖那样受到胰岛素的调节，进入肝脏之后，经常会储存起来，之后转化为脂肪。
这些脂肪会加重肝脏负担，增加人患脂肪肝的风险。
为了进一步调查糖对人的影响，达蒙来到了美国，这是全世界肥胖症患者最多的国家。
他在美国的第一餐，是一杯水果冰沙。
冰沙一共含139克糖，相当于34茶匙。
如果吃和这杯饮料糖量相当的水果，那你需要吃掉4个桃子、9个青柠、30个柠檬和30颗草莓。
除了准备冬眠的熊，相信没人能一口气吃这么多，因为水果的纤维素会阻止你过量摄入。然而人类发明了榨汁机之后，就打破了这一平衡。
在美国的马路上找餐厅，对达蒙来说，不是一件有乐趣的事情。
他一路开车过去，看到的几乎都是汉堡王、麦当劳这种快餐店，以及可口可乐、百事这些饮料公司。
“如果你就生活在这种环境下，你自然只能在这里找吃的。所以这里的肥胖问题才这么严重。”
达蒙一边感慨着，一边赶路。
他正在赶往美国南部的肯塔基州。
在肯塔基，有一种碳酸饮料特别受欢迎，就是百事公司出的“激浪”。
这里的年轻人对“激浪”极度上瘾。
所以有一个说法，就是肯塔基人的牙齿都不怎么好。
达蒙采访了当地的一个年轻男孩——17岁的拉里。
拉里看起来阳光年轻，却有一口烂牙。
据说，他从2、3岁就开始喝“激浪”，到现在，他每天能喝4、5瓶，或者12罐。
他的弟弟今年3岁，也是每天6、7罐的量。
这种碳酸饮料已经将他的牙齿腐蚀得所剩无几了。这一次，他需要一次性拔掉26颗牙齿，再换上假牙，才能重获健康。
看他拔牙的过程简直太痛苦了，治疗过牙齿的人都懂。
但更让人吃惊的是，就算治疗好了牙齿，拉里以后还是不会放弃“激浪”，因为那就是他一直以来的生活方式。
为此，达蒙一行人甚至还联系了百事可乐公司，向他们说明情况的严重性。可百事给的建议，就是——适量饮用。
但事实上，这种含有糖类和咖啡因的饮料，你很难做到“适量饮用”。
因为，糖的成瘾度并不低。
人在吃糖时，大脑的反应过程是这样的：
先是视觉刺激。
当人们看到甜食的图片或是实物时，大脑会释放多巴胺，接着给自己下指令：“吃掉它”。
在将甜食吃掉后，大脑会释放阿片、内啡肽等物质，产生愉悦感。
所以你会有这种感觉：自己吃越多的高糖食物，就想吃更多。
一位现居法国波尔多的科学家塞尔日·阿曼，曾经发表过一项十分有趣的实验成果：
他用小白鼠做实验，发现比起可卡因，小白鼠更愿意为了糖而努力。
只不过和毒贩子不同，糖可以正大光明地出现在生活中的各个角落。
由于之前的宣传和种种原因，人们对糖并没有一个清晰的认识。
比如在减肥这件事上，大家多认为肥胖是因为卡路里摄入过多，运动不足导致。
但是片中的达蒙，他的卡路里摄入量并没有改变，只是饮食结构从优质脂肪和蛋白质变成了糖。
这就说明，对于减肥者，与其关注卡路里的摄入量，倒不如关心它的来源更有效。
此外，片中有一个细节也很值得思考：
尽管最后，大家明白了糖对人身体的影响，但让人唏嘘的是，人们早就通过各种方式，适应了高糖生活。
习惯了糖带来的愉悦感，适应了因为糖产生的情绪波动。
正是如此，人们才会忽视它潜在的影响。
而达蒙做这个实验的目的在于告诉大家：
我们要意识到自己目前的生活状态是不对的。
即使不能马上做出改变，但如果因此产生想要健康生活的意识，那就是一个好的开始。
最终，完成实验的达蒙，通过恢复自己的饮食习惯恢复了健康。
他甚至没有刻意减肥，体重很快就降回之前的样子，血液也回归正常水平，脂肪肝问题也好转了。
这些都给了那些想要减肥，想要健康生活的人一个好的示例。
最后，片中给出了建议：成人男性每日糖的摄入量不超过9茶匙，女性不超过6茶匙。
如果能在日常的饮食中做到少糖，每个人的身体都能变得更加健康。在这里，给大家推荐几种健康、低糖还好吃的食物。
1
虾。热量极低且富含蛋白质。
2
柚子。糖尿病人也可以吃的健康水果。
3
猕猴桃。含糖量低，且富含维生素。
4
香菇。含丰富蛋白质，且能抑制胆固醇的形成。
5
西红柿。低糖，富含维生素A。
6
黄瓜、苦瓜、生菜等绿叶蔬菜。补充膳食纤维。
7
玉米、糙米等五谷杂粮。热量较低，影响均衡。
8
豆类食品。富含蛋白质、无机盐和维生素，以及不饱和脂肪酸。
9
果糖含量较低的浆果类，如黑莓、树莓、草莓、蓝莓、桑葚、覆盆子等。
10
无添加糖的加工食物，比如无糖蛋糕、无糖酸奶等等，好吃的同时又不加重负担。
这几种健康又好吃的食物，大家都get到了吗？那么，你会不会因此改变自己的生活习惯呢？
本文图片来自B站和网络。
今日说说
1、你最喜欢吃的零食或者喝的饮料是什么？你知道它们的含糖量都有多少吗？
2、你有戒糖的打算吗？如果你准备戒糖，想从哪方面开始做起呢？
-THE END-
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