白砂糖跟绵白糖的区别主要就是：白砂糖的颗粒如砂，口感相对硬一点绵白糖颗粒比较细而且非常软，入口易化，我来为大家科普一下关于白砂糖和绵白糖有什么区别?以下内容希望对你有帮助!
白砂糖和绵白糖有什么区别
白砂糖跟绵白糖的区别主要就是：白砂糖的颗粒如砂，口感相对硬一点。绵白糖颗粒比较细而且非常软，入口易化。
绵白糖质地绵软、细腻，结晶颗粒细小，并在生产过程中喷入了2.5%左右的转化糖浆。而白砂糖的主要成分是蔗糖，故绵白糖的纯度不如白砂糖高。
白砂糖颗粒为结晶状，均匀，颜色洁白，甜味纯正，甜度稍低于红糖。烹调中常用。适当食用白糖有补中益气、和胃润肺、养阴止汗的功效。
