原料：牛肉、西红柿、姜、红辣椒、葱、大蒜、花椒、生抽、老抽、盐、鸡精、冰糖 ，我来为大家科普一下关于焖牛肉的家常做法?以下内容希望对你有帮助!
焖牛肉的家常做法
原料：牛肉、西红柿、姜、红辣椒、葱、大蒜、花椒、生抽、老抽、盐、鸡精、冰糖。
牛肉切块。
放入冷水中加入姜片，料酒焯一下，去血沫。
焯完捞出牛肉沥干备用。
准备花椒、八角、红辣椒、葱、姜。
准备冰糖适量。
起锅烧油，放入冰糖炒糖色。
牛肉放入锅中翻炒。
放入准备好的调料翻炒，放入适量盐、鸡精。
放入生抽、老抽，炒至牛肉上色均匀。
加入适量冷水，大火烧开后小火炖1.5小时，放入西红柿，根据自己口味加入盐，鸡精即可，好了开吃吧，泡米饭很下饭。
