哈喽大家好，我是佳佳，今天给大家分享一道土豆蒸五花肉的做法，做法简单，少了很多复杂的环节，原汁原味，营养健康，下面就来看一下这道菜的具体做法吧。
土豆片蒸五花肉
主料：
土豆三个，五花肉200克
配菜：
蒜、香葱、小米椒
配料：
鸡粉、胡椒粉、生抽、蚝油、料酒
做法：
1.土豆三个洗净去皮，切成均匀的薄片，用水冲掉上边的淀粉，五花肉切成均匀的薄片，蒜几瓣切成蒜末，香葱切成葱花，小米椒切成辣椒圈。
2.把切好的五花肉，放入胡椒粉、生抽、蚝油、料酒腌制10分钟备用。
3.准备一个盘子，把土豆片叠在一起均匀的码在盘子上，摆成一个圈形，中间的空间里刚好放下腌好的五花肉片，然后撒上蒜末、小椒、葱花在五花肉上边，及土豆片上，再均匀地撒上些许的鸡粉，淋上少许生抽，然后上锅蒸20分钟。
4.时间到关火，用蒸夹取出，我们可以再撒上些许迷人的小葱花和辣椒圈点缀就可以上桌开动了。
好了，这样一道清淡，没有放一滴油，也没有放特别多的调料，原汁原味又好吃下饭的土豆蒸五花肉就做好了，是不是特别的简单，一看就会呢。
小贴士：
1.土豆选择细长的，不要选太大的，要不切的时候要对半切片。
2.最好用海鲜酱油味道会更鲜些，如果没有普通生抽也可以。
3.不能吃辣椒的可以不放辣椒。
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