私家炸鸡块（美式炸鸡块）

美式炸鸡块山寨版“上校鸡块”，“麦香鸡”就是热量高了点，我来为大家科普一下关于私家炸鸡块?以下内容希望对你有帮助!

私家炸鸡块

美式炸鸡块

山寨版“上校鸡块”，“麦香鸡”。就是热量高了点。

用料：

鸡胸肉

淀粉

黑胡椒粉

泡打粉

百里香

盐

鸡蛋

做法：

1、鸡胸肉切块，大小薄厚参照“上校鸡块”

2、用肉锤或者刀背锤一锤，吃起来更松软。

3、半碗淀粉配一小勺泡打粉，加黑胡椒粉、百里香和盐，拌成混合粉。

4、一只鸡蛋打成蛋液。

5、鸡肉块按顺序蘸一层淀粉，一层蛋液，一层混合粉。

6、油锅加热至160度左右，鸡块下锅炸到外壳变硬就可以啦。估计5、6分钟左右吧。

7、盛出，蘸各种酱吃吧。

注意：

1、鸡胸肉最好锤一下，吃起来各种松软啊。

2、混合粉的味道可以稍微淡一点，这样可以靠后期的酱料补足味道。

3、没有泡打粉可以省略，可以直接将鸡蛋和淀粉、黑胡椒粉、盐、百里香搅成鸡蛋糊，将鸡肉块蘸糊糊，下锅炸就行。

4、嫌麻烦的同学请直奔超市冷冻区，各种半成品等着你呢。

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