现在许多人都比较喜欢自己在家里用热水壶烧开水了，因为喝开水比喝别的效果都要好，而且自己家烧开水也不需要很多钱。人经常喝开水有很多的好处，但是如果开水隔夜之后还可以喝吗？
人一天需要喝八杯水，也就是一天要达到1500毫升的量的水，喝这么多水，才可以保证身体正常的新陈代谢，也就可以让身体快速的排除一些废物和垃圾，喝水喝太少了，不仅容易引起口干，还会让血液在身体里面流通的速度降慢，也不利于排泄一些废物，所以人要多喝水。
有的人之所以认为隔夜开水尽量不要喝，是因为担心开水储存的时间太久了，里面会产生许多的亚硝酸盐，而亚硝酸盐喝了之后对身体很不好。开水放置24小时之后，亚硝酸盐含量是刚开始烧开的水的1.3倍，喝了之后很容易引起身体的乏困的情况。而且很多人担心隔了一晚上，空气中的细菌等微生物就很容易进入水中滋生繁殖，所以说隔夜的开水里面会含有较多的微生物。
实际上，隔夜的开水虽然的确会比刚烧开的水含有较多的亚硝酸盐，但这个含量是远远低于中毒标准的，对人体的影响是微乎其微。而至于微生物的问题，白开水中的营养成分很少，不能满足微生物大量繁殖的需求，因此这个担忧也是多余的。
但是大家在选择喝水的时候也需要注意，喝水尽量喝温开水，也就是当水烧好的一到两个小时之间喝是最好的，这个时候对食道的刺激是最小的，喝这种水还是一种非常养生的方法，相比较于一些矿泉水或者是一些泉水都要好。
不过还要注意的就是，烧开水的时候煮沸的时间不能太长，可以自己在家养成烧开水的习惯，直接用热水壶烧就可以了，也不会有煮沸时间长的情况出现。另外在晚上的时候尽量少喝水，晚上睡觉之前喝太多水，第二天起来容易水肿，并且喝水喝太多在晚上也很容易起床上厕所，这样就会影响自己的睡眠了。
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