，我来为大家科普一下关于正宗东北酸菜饺子的做法?以下内容希望对你有帮助!
正宗东北酸菜饺子的做法
1.酸菜清洗干净剁碎，再清洗一遍，用纱布先滤掉水分，然后再攥掉水分 2.肉馅里先放入适量的凉开水，分次加入，顺时针给肉上劲，这样的肉馅比较多汁 3.调入1勺生抽，半勺老抽，1勺十三香，1勺盐，葱花，姜末 4.放入酸菜 5.放入10克油趣工坊喷雾油，继续沿一个方向搅拌上劲，让肉馅吸满料汁 6.饺子皮放上肉馅，捏成饺子就好啦 7.排排齐准备下锅~ 8.煮饺子：锅中加入适量多的水，水开后下入饺子，翻开后点入冷水，第二次翻开再点入冷水，第三次翻开即可出锅，饺子煮的恰到好处。 9.出锅装盘，百吃不厌的酸菜猪肉馅水饺，东北人的大爱，每次都要多做点，少了不够吃。 快做给你的家人吃吧,
