三黄鸡500克、油适量、盐适量、五香粉适量、生姜适量、料酒适量、淀粉适量、鸡蛋适量、白糖适量，我来为大家科普一下关于义乌炸鸡正宗的做法?以下内容希望对你有帮助!
义乌炸鸡正宗的做法
三黄鸡500克、油适量、盐适量、五香粉适量、生姜适量、料酒适量、淀粉适量、鸡蛋适量、白糖适量。
步骤：买的三黄鸡，叫店家给剁成条状，回家洗净沥干。生姜切成末。剁好的鸡块放入料酒。
加入生姜末、盐、白糖、五香粉适量，腌制30分钟。30分钟后加入淀粉和2个鸡蛋液拌匀，不用加清水。
锅里放多一点的油。油温六成热的时候下入鸡块，炸到鸡块金黄色时就可以捞出。
