我们这管这鱼叫zei（第四声）鱼，后来拍拍之后才知道学名为凤尾鱼 。又学到新知识了开心！
By ivyzoy
用料
- 小凤尾鱼 1斤
- 葱花 适量
- 初榨原酿生抽 适量
- 糖 适量
- 咸菜 一点点
做法步骤
1、小凤尾鱼洗干净晾干备用
2、热锅热油，油量大一点
3、小心的将鱼吓到油锅里
4、将鱼煎至两面焦脆，多煎一会会
5、倒入适量生抽
6、倒热水
7、继续煮开，焖煮10分钟
8、下咸菜，➕一点点糖提鲜，继续煮5分钟
9、出锅撒葱花
10、好吃的家烧咸菜凤尾鱼就完成了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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