生鲜超市果蔬陈列
店长是一个超市运营管理团队的核心人物，一个负责任、有能力的店长能够助力超市销售业绩和利润的提升。蜗牛鲜生从事超市管理工作多年，总结了一个合格的超市店长需要具备的工作能力和要求，以供相关从业人员和超市老板参考。
一个好店长应该具备的能力：（1）整个团队的建设和凝聚力；（2）整个店的业绩的进展和管控；（3）整个店的客户满意度；（4）负责执行落实好老板的经营要求和目标。
生鲜超市水果区陈列
如何才能成为一个好的店长，需要注意什么？
（1）首先，要明确一个店长要管理的内容：形象、陈列、服务、士气、能力、业绩；（2）店长=教练；店长不要总站在收银台，店长不是收银员；店长不要仅做销售，引领销售气氛、店长不是导购员、优秀的店长、一定是最佳卖手；（3）店长与员工的区别：店长是教练，店长有教导与指导员工成长的职责；（4）客人不进店：是橱窗、头档有问题；方法调整橱窗与头档；（5）客人进店不买：是陈列、货品有问题；方法是调整陈列与货品；（6）客人试了不买：是导购员服务有问题，还是差临门一脚？（7）店长在卖场：要观察员工、观察顾客、时时跟进。（8）店长：如果有错，是我的错，如果有业绩，是大家的功劳，店长是员工的“天”，你在员工面前，就代表公司。
超市生鲜区销售氛围的营造很重要
一天之计在于晨，店长要如何做好晨会的安排呢？（1）晨会原则：回顾昨日，布置当天的任务，激励员工士气；给方法，调整员工状态；（2）晨会内容：目标设定、生意回顾、今日工作安排、学习产品知识、交流销售技巧；（3）成功的晨会：多多的表扬与鼓励，店长的作用是帮助员工如何销售，员工遇到问题我们的任务是帮助他解决问题，解决员工的问题就是解决店铺的问题；（4）晨会是每天的小培训，提高员工业绩的能力，解决他们遇到的问题；（5）执行力：令结果发生才叫真正的执行力。（6）开完晨会后开“时段跟进会”，目的：追生意、追目标；方法：会后要给员工方法；（7）给员工分工。委派不同的任务（小组长），让每位员工感觉自己很重要。（8）晨会是安排任务、给方法、激励；晚会是对办法的总结和检讨；
生鲜区域是超市引流的核心区
一个优秀的店长不仅是铁面无私的，还应具备良好的沟通能力，能够团结和凝聚所有店内人员的力量：
（1）在一个团队，每个人的性格都和其成长经历和环境有关；为人计较——沟通，原来是家庭困难——理解；做人不自信——沟通，父母批评教育——理解；（2）员工不听你的指导、意见或建议时，是因为双方没有建立信任，彼此的心没有打开，让员工接受你的建议，请先让员工接受你的人；（3）沟通多了——了解背后的原因——包容——心打开了——心更近了——方便管理——降低管理难度；（4）员工离职，80%是因为直接上司，就是店长的责任；（5）漫不经心的管理，失去一位员工；用心的管理，留住每一位员工；（6）如果店长不合格，意味着向公司其他人表明，这就是我们用人的标准，所以不能容忍不合格的店长；店长就是店铺的负责人和领导，是一店之长
超市熟食区
蜗牛鲜生将持续分享更多超市运营管理干货~
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