立秋，是“二十四节气”之第十三个节气，秋季的第一个节气。古时“四时八节”之一，民间有祭祀土地神，庆祝丰收的习俗。有着丰收的寓意。
《京都风俗志》云：“立秋日，人家亦有丰食者，谓之贴秋膘。” 贴秋膘，立秋习俗之一，意思就是在秋天的时候滋补身体，给身体存储能量和脂肪，以用来预防后面冬季的寒冷，以及补充滋养在夏季农作时体力消耗过大，造成的食欲不振和精神萎靡的状态。
图片来源：牯牛降图库
立秋徽州人吃啥？
山粉圆子烧鸡是安徽家常菜之一，用刚烧开的水搅拌红薯粉，揉成团，然后捏成一个个小粉团，倒入煮好的鸡锅子里，利用红薯粉把鸡肉的香味和锅中的油水都吸进去，这样的山粉圆子不仅饱含肉香且有着肥而不腻的口感。山粉圆子中含有丰富的淀粉和纤维以及微量元素，经常食用可强身健体。
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温馨提示：
不要过度吃油腻的东西，饮食不能单一，荤素搭配，应季水果也要适当补充，饭后休息半小时后记得出去运动运动，增加免疫力。
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