黄焖鸡起源于哪里，想必大家都没有疑问了，它虽是鲁菜，如今却火遍祖国大家南北，成为老少咸宜的一道美味，有赖于现代社会交通便捷，让各地的美食互通有无，食客有了更多的选择，可以尽情满足自己的口腹之欲，这些都是古人所享受不到的幸福。
By 乐乐很甜呦
用料
- 香菇（新鲜/干的） 适量
- 土豆 跟鸡肉等量
- 姜片 适量
- ㊙️【黄焖酱汁】
- 生抽 2勺
- 料酒 2勺
- 郫县黄豆酱 1勺
- 蚝油 1勺
- 老抽 1勺
- 蒜蓉酱/蒜末 1勺
- 鸡腿 10只
- 尖椒 2个
- 盐 1勺
做法步骤
1、鸡腿剁块，下锅焯水煮出血沫捞出洗净
2、炒糖色
3、葱姜郫县豆瓣酱放锅里炒
4、把洗好的鸡肉放到锅里翻炒
5、开锅了
6、准备好配菜
7、香菇捞出转干水分
8、放入锅中焖30分钟
9、准备好提味的配料
10、出锅啦
11、家常版黄焖鸡就做好啦
小贴士
土豆一定要开锅放，要不然和鸡肉一起放锅里 ，就会没等肉熟呢，土豆就已经熟了 ，肉好了，土豆就彻底的碎了 ，辣味的黄焖鸡最好吃了，但是我家有小孩就只能做不辣的了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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