用料:虾皮2-3小勺,鸡蛋2个,盐1小撮(虾皮本身有咸味,不需要太多盐),葱花1小根,我来为大家科普一下关于虾皮炒鸡蛋怎么做?以下内容希望对你有帮助!
虾皮炒鸡蛋怎么做
用料:
虾皮2-3小勺,鸡蛋2个,盐1小撮(虾皮本身有咸味,不需要太多盐),葱花1小根。
步骤:
1、先把小葱洗净切成末,不吃葱的可以不放;
2、把鸡蛋打入一只碗里,放入少许盐,放入虾皮,用筷子打匀,虾皮的量可以根据自己喜好增减;
3、烧热炒锅,倒入适量油,温热后放入小葱末,炒出香味,再把鸡蛋虾皮液倒进锅里;
4、转动锅让蛋液均匀地摊在锅底成饼,边缘凝固后用铲子翻面,煎成蛋饼;
5、用铲子把蛋铲成块,就可以盛盘出锅了!