原料:高粉、糯米粉、牛奶、鸡蛋、黄油、糖、酵母、盐,我来为大家科普一下关于糯米面包的做法?以下内容希望对你有帮助!
糯米面包的做法
原料:高粉、糯米粉、牛奶、鸡蛋、黄油、糖、酵母、盐。
将所有食材放入面包桶内,除黄油外,和面20分钟。
放入黄油和面30分钟。
把面团放入盆中进行发酵。
发酵至2到2.5倍。
排空气,将面团分成8小团醒10分钟
取一面团擀成长条由上至下卷起
放入烤盘中进行第二次发酵。
发酵至2倍,烤箱180度预热5分钟,上下烤25分钟即可。
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糯米面包的做法
原料:高粉、糯米粉、牛奶、鸡蛋、黄油、糖、酵母、盐。
将所有食材放入面包桶内,除黄油外,和面20分钟。
放入黄油和面30分钟。
把面团放入盆中进行发酵。
发酵至2到2.5倍。
排空气,将面团分成8小团醒10分钟
取一面团擀成长条由上至下卷起
放入烤盘中进行第二次发酵。
发酵至2倍,烤箱180度预热5分钟,上下烤25分钟即可。