吃了四次的贵州菜，其中有三次是同一个店，因为太好吃去宁波出差的时候又找了家店吃吃，还是一如既往的美味（最近和朋友还打算去吃一次解解馋: )
话说贵州的各种菜真是深得我心啊www，辣和酸是我的最爱！黄牛肉火锅也好吃的，下次一定要试试酸汤火锅。
烙锅就是中间有一个类似草帽的大锅，在凹陷处倒满油，把菜倒进去油煎。
其实就像火锅啦，有很多菜可以点，而且比火锅实惠多了讲真。
不过美味的关键不是这些菜，是蘸料。
每碗蘸料都是老板亲手给调的，装着各种小料的大瓶子就摆在大厅一侧，我去瞅过哈哈哈哈，好想要蘸料的配方5555，因为这个蘸料的味道简直是神！
两家店的蘸料都一样味道很绝
一端过来就闻到一股酸辣的香味，炸过的食物蘸一下那味道，酸香麻辣，好吃到掉舌头。我和朋友说，这玩意就是拿去蘸shi都好吃哈哈哈哈哈哈（虽然有点恶心，但是是真的。我的每个朋友都对这个蘸料赞不绝口。
眼馋嘴馋的时刻，油煎的时候实在是香到爆炸。
不过吃的时候要注意点儿，我第一次吃还好，第二次就老是被油溅到，不小心油还会溅到脸上，吓了我一跳。
这种狼牙土豆必点，油煎之后实在是太好吃了!!!
最好是煎得久一点儿，这时候外边已经变得焦焦脆脆的，很有韧性，但是里面还是粉粉糯糯，软乎乎的，外脆里软，再蘸上蘸料，口感叠加，这一盘土豆我一个人都能吃完 : )
除了土豆之外，没想到炸豆角也意外地味道甚好，还有香肠、五花肉、蛋饺等都非常不错。
不过不要点年糕，点的话要时刻关注它，因为太容易变硬了，到最后我们的年糕全部变成了大石头......就没一个嚼得动嘿。
本来我还拿了干碟，结果试了一下蘸料之后再也没碰过干碟了哈哈哈哈，味道高低立现。
在宁波的店里还有水果杯，我点了黄桃杯，就是装在杯子里的黄桃罐头2333。
近期必须再去吃一次，等我朋友从学校里放出来就立刻去！
饭馆：贵州烙锅
地址：杭州市上城区九堡家苑三区13排36号
价格：人均70r
个人打分：⭐⭐⭐⭐⭐
推荐：蘸料，狼牙土豆，香肠，豆角，蛋饺，千页豆腐，五花肉
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