冬瓜的最佳搭档(绿豆冬瓜排骨汤)(1)

绿豆冬瓜排骨汤

1、将排骨放水中洗净。

2、锅里放水,放入排骨,除去血水。

3、冬瓜去皮,洗净,切块,待用。

4、绿豆用水洗净,然后用水泡一下。

5、生姜洗净,拍一下,花椒与生姜放一起。

6、捞起除去血水的排骨,放在高压锅中,放入生姜与花椒,绿豆,开大火煮开。

7、煮开的排骨汤锅中四边缘有油泡,用勺子将油泡除去。

8、然后放入切好的冬瓜块,然后高压锅上盖,先开大火煮到高压锅阀门转动,然后开小火煮20分钟即可。