材料：地溜子1000克、盐400克、生抽500克、蚝油100克、花椒、大料、辣椒片适量、食用油少许 ，我来为大家科普一下关于地溜子的腌制方法?以下内容希望对你有帮助!
地溜子的腌制方法
材料：地溜子1000克、盐400克、生抽500克、蚝油100克、花椒、大料、辣椒片适量、食用油少许。
地溜子一颗一颗清洗干净，然后擦干水分备用。
把所有地溜子放到大盆中，然后撒入适量的盐拌匀，腌制24小时。
准备好花椒、大料、辣椒片。
起锅倒少许油加热，然后放入花椒、大料、辣椒片爆香。
接着倒入生抽、蚝油烧开，然后关火放凉。
把地溜子捞出来放到玻璃容器里，然后倒入放凉的液体，再密封保存，腌制一个星期。
