教你做秘制腌萝卜(厨娘教你一招巧做开胃腌萝卜)(1)

今天分享一款适合厨房小白的快手菜,腌萝卜,萝卜具有开胃消食提高免疫力的好处,今天这款腌萝卜,做法简单,开胃又爽口,可以来试试哦。

By 思思小妹妹 【豆果美食官方认证达人】

用料

做法步骤

教你做秘制腌萝卜(厨娘教你一招巧做开胃腌萝卜)(2)

1、准备食材,萝卜清洗干净,根据自己喜好可以去皮,因为我是自家萝卜,所以没有去皮

教你做秘制腌萝卜(厨娘教你一招巧做开胃腌萝卜)(3)

2、萝卜切成小长块

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3、放入盐,摇晃均匀后腌制15分钟

教你做秘制腌萝卜(厨娘教你一招巧做开胃腌萝卜)(5)

4、腌制好的萝卜用清水冲洗干净,稍微沥干,加入味精,太太乐鲜贝露,香油等调味料搅拌均匀

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5、放入小米辣,盖上盖子或者保鲜膜,放冰箱冷藏腌制一晚即可食用

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6、酸辣可口

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7、香脆开胃

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8、快来试试哦

白萝卜的营养功效

萝卜,味辛、甘,性平;归脾、胃经。具有消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒等功效;主治食积胀满、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏头痛等。

1.增强免疫力:抑制癌细胞的生长,对预防癌,抗癌有重要意义。

2.促消化:萝卜被称为“自然消化剂”根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素,能分解食物中的淀粉和脂肪,促进食物消化,解除胸闷,抑制胃酸过多。帮助胃蠕动,促进新陈代谢,还可以解毒。

3.保护肠胃:促进胃肠液分泌的作用,能让肠胃达到良好的状况。

4.降血脂:吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。

白萝卜的饮食禁忌

弱体质者、脾胃虚寒、胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂者不宜多食。 萝卜主泻、胡萝卜为补,所以二者最好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和,以利于营养吸收。

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