相信对美食颇有一番研究的朋友们都品尝过蔬菜中的佳品——白花菜吧。白花菜不仅外表怡人，其营养价值更是不容小觑！据了解，早在《本草纲目》及《药典大全》时代，书中就已经有关于白花菜的记载了，因此说白花菜是自古以来的蔬菜佳品绝不为过。
经过现代科研测定显示，白花菜它含对人体有益的十七种微量元素，明显高于雪里红和其它阔叶蔬菜。白花菜还具有较高的药用价值，其茎、叶和根都是较好的中药材，具有清热解毒、祛风降湿、开胃健脾、增强食欲、防病治病等多重功效。要知道，白花菜的种植环境可是比较挑剔的，需要肥沃湿润的好土才能够满足。因此，在现在的环境中，想要吃到品质良好的白花菜，是相当不容易的。
白花菜具有独特的风味，是闻名遐迩的地方特产。其茎叶腌制后可食用，是夏季主要的一种腌菜。作为烹饪食材的白花菜做法多变：可炒肉、蛋炒或单炒。其味清香鲜美，能提神生津、开胃建脾、增进食欲。
品致上食专门选取位于台山塘田食用水库出水口的优质农田，水库天然水与山间云雾所形成一种独特的生态环境，结合科学与传统的无公害种植办法所种植的“水库白花菜”，现已在品致商城上市发售。
品质滋味源远流长，细数美味尽在品致上食。品致上食——源于品质膳食的向往。我们始终专注于以绿色生态食品，品质与味道的并重，正是我们「品致上食」唯一服务宗旨，对食材的执着是我们对最淳朴大自然的一份尊重。
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