想在家吃上自己种的菜,无奈没有一块地,自家楼下种菜也不现实来吧,充分利用你家阳台这就足够了!

如何制作盲盒的食物(在家自制蔬菜盲盒)(1)

蔬菜盲盒,图片来源于网络

发黄(绿)豆芽

在发豆芽这件事情上,没有谁比各家的妈妈们更有说服力

现在孩子们也要展现自己的战斗力了

首先准备豆子(用多少看你还剩下多少存货),黄豆绿豆都行,麻烦程度三颗星,需要3-5天方可上桌

如何制作盲盒的食物(在家自制蔬菜盲盒)(2)

图片来源于花瓣

用水泡一晚上,把豆泡开到膨胀发芽,夏天用冷水,冬天用温水,。绿豆泡8小时左右,黄豆泡12-24小时,期间要更换一次水

在蒸锅的笼屉里铺上湿的纱布,把泡好的豆子倒进去,均匀地铺开,上面再铺一层浸透水的纱布

如何制作盲盒的食物(在家自制蔬菜盲盒)(3)

图片来源于花瓣

在豆芽长到8-10厘米以前,上面的纱布不能打开,千万不能见光,不然豆芽会变红变苦

浇水,每天早晚各浇一次

大蒜变蒜苗

大家家里不会没有大蒜吧,会有把大蒜放到生芽的情况吧!如果发现家里大蒜发芽了,千万不要扔,赶紧拿来做水培蒜苗

可以用一整头的蒜,也可以掰开蒜瓣挑白白胖胖的蒜瓣拼成一个新的队伍

容器可以是饮料瓶底或者盘子,把大蒜们整齐地摆上去,注入1/2-1/3的水,没过根部。温度控制在10~25度之间,要有充足的光照

如何制作盲盒的食物(在家自制蔬菜盲盒)(4)

容器不重要重要的是心情

前五天可以只添水不换水,五天之后3~5天更换一次水就可以了,一般情况下,水培五天内就能出齐苗

剥取蒜瓣水培的时候,蒜瓣最底部一定要带上,这个部位是鳞茎盘,是蒜生根、长叶的重点部位,没有它,则水培蒜无法成长

3头大蒜的蒜苗就能凑出一盘菜。更好的消息是,这一批吃完,再等一个星期还能再长一盘菜出来

水培二手生菜

购买生菜时,选则根部保留比较完整的,回家制作的时候可以只切掉上面的生菜叶,下面一节根别着急扔掉,留下约5厘米左右根部

如何制作盲盒的食物(在家自制蔬菜盲盒)(5)

图片来源于网络

剪个矿泉水瓶底把生菜根放进去,里面装少量的水,保证根茎在水里即可,将根部在水里浸泡5-7天,等待长出根和新叶

如何制作盲盒的食物(在家自制蔬菜盲盒)(6)

图片来源于网络

生菜是难得的喜阴喜冷蔬菜,只要室温15-20℃之间就能长得很好,避免直接暴晒,可以放在室内阴凉处

一般两天就能看出来变化,没有变化就耐心等等,最多两个星期,生菜就可以剪下来上桌了

建议两三天换一次水,尽量不要超过三个星期,不然跟就会烂,早点收割吃掉否则烂了就太可惜了。

生菜用来制作三明治、蚝油生菜,卷一口肉加点孜然还是非常美味的

其他水培蔬菜

和生菜同理水培的蔬菜还有很多

小白菜,油菜,芹菜,小葱

大家都动动手把阳台填满绿色叭~

阳台种菜,地方有局限,产量也有限,能吃上当然是好的,最主要的是给关在家里的我们找点事而干!家中如果有孩子一起动手丰衣足食也颇有意义!培养动手能力丰富家庭生活,转移被ipad和手机勾走的注意力,拯救拯救被网课霸占的眼睛,那也是极好的!

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