入冬了，北方天干物燥，日常的食疗保健品要属萝卜、雪花梨、莲藕最常见。今天我跟大家分享一道雪梨莲藕糊，可当零食保健，也可当早餐热饮。
莲藕富含淀粉，打成糊后就是天然的增稠剂。雪花梨自带甜味，就是天然的甜味剂。两种食材在南北方很常见，物美价廉，用能加热的料理机直接打糊煮熟，倒出来就是细腻甜美的养生饮品。
没有能加热的料理机，可打成糊后再用小火煮熟，注意防溢防糊就成了。至于干桂花，有就放一点，没有不放也成，主要起到提香的作用。
这个糊糊要趁热喝，香甜黏稠又爽口，秋冬季节常饮，有润肺去燥的效果。
---【雪梨莲藕糊】---
【材料】 雪花梨1个，莲藕1节，干桂花1撮，凉水200ml
【制作】
1. 雪梨和莲藕清洗干净；莲藕选两端不露口的，孔洞里干净无污染；
2. 雪梨和莲藕分别刮皮；
3. 莲藕切小块；
4. 雪梨去核切小块；
5. 全部倒入破壁料理机中；再罩上隔音罩，这样可以将高速转运时的声音降低；
6. 我用的“浓汤”程序，经过短暂加热后，雪梨莲藕很快就变成了糊糊；趁热倒入杯中，撒少许干桂花，混合后即可食用。
【苹果私房话】
1. 雪梨和莲藕的用量比例不固定，可随喜欢调整；
2. 雪梨是甜的，所以无需再额外加糖；
3. 热吃比凉吃更益脾胃。
“用爱制作美食，用心记录美好；用简单的做法呈现食材的醇正味道”。我是Meggy跳舞的苹果，曾经当了18年英语老师，现在是“为爱下厨房”的家庭煮妇、美食作家、多平台特约美食原创作者、健康管理师、ACI国际注册营养师。美食著作《百万点击量的家常菜》。
#冬日生活打卡季#
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