豆苗=豌豆苗=豌豆尖,是豌豆的嫩茎叶,颜色碧绿、营养丰富、入口清香脆爽,可炒、可拌、可涮火锅做汤。
By 霖的吃货铺 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 豆苗 200克
- 枸杞 1小撮
- 松子仁 1小撮
- 蒜 1瓣
- 生抽 1.5勺
- 醋 1勺
- 太太乐鲜贝露调味料 1/2勺
- 糖 1/2勺
- 清水 2勺
- 香油 少许
做法步骤
1、先调料汁,蒜剁成末。
2、加生抽、米醋、白糖
3、再加1/2勺太太乐鲜贝露调味料,最后再加2勺清水,调匀备用。
4、枸杞用水泡开。
5、烧一锅水,水开后把豆苗放入,焯烫10秒后捞出,沥干水份,放入盘中。
6、把调好的料汁倒入豆苗里,拌匀。
7、再把泡好的枸杞和松子仁放入,拌匀。
8、最后淋上点香油,OK!
9、春天的气息。
10、清淡健康的一道菜。
11、完成了✅
豆苗的营养功效
豆苗性滑、微寒,对因多吃煎炒热气食物及烟酒过度而引致口腔发炎、牙龈红肿、口气难闻、大便燥结、小便金黄等情况都有一定的改善作用。
将豆苗磨碎而涂在皮肤上,即可去掉肌肤上的油脂,使肌肤光滑,又可防止夏季阳光之晒黑。
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