南作村，位于河南省沁阳市西北部，隶属西向镇管辖，是一个行政村。
明代时，因自然条件和地理位置等多方因素的影响，这里已是一个水乡码头，人们唤它码头作。那时的人们可以乘陆路或水路交通工具来此地交易买卖，久而久之，逐渐形成了初具规模的集市点，并开始有人定居。明嘉靖朝时期，泽州府官府陆续组织人员往山下怀庆府迁，其中，有五位姓秦的兄弟到此，见此地宜居怡人，便扎根留了下来。到今日，已传有十五六代人了。
对于码头作是何时改称为南作的，已无迹可考，可这里的河流、洼地，确养育了这里的人们。几百年来，人们耕作于田，行走在陇上，遍布村外的河道是精耕细作的水稻田。流淌的尧河水从这里经过，不知流淌了多少年月，但在这里就偏偏給西河地（南作村西的水田地）带来了富饶多产，逐渐把南作村浇灌成为了远近闻名的鱼米乡，给人们提供了较为丰富的食材。
生活的不易，常有。人们在尝遍苦尽甘来的同时，也自有创造。咸米饭，这个由南作村人独创的饭食，不知在多少个年月里哺育了多少人。伴随着时间流逝，南作村人也逐渐有了“咸米饭”的记忆。这是一碗普通的家常饭，也是一碗在灾荒年月里的救命饭，更是一碗在他乡的游子，思念老家时想吃到的“乡味”。
如果说，香味，是一碗咸米饭留给人们最简单、最直接的味道；那么，乡味，则是人们对老家的一种深情，是流淌在心间的割舍与揪扯。
文图/尧湖渔人
视频/沁阳故事
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