紫薯新做法来啦
晶莹剔透的紫薯水晶
咬一口，口感软糯Q弹
混合着淡淡的紫薯和西米香气
蒸一笼不够吃
原料：紫薯1个、西米100克、凉开水100克
制作步骤
1、加入西米、凉开水，浸泡30分钟备用
2、紫薯去皮、切片，备用
3、将切片好的紫薯放入蒸锅蒸15分钟
4、蒸完后，取出紫薯按压成泥
5、待西米浸泡至可轻轻捏碎，将其和成面团，过程中无需加水
6、将紫薯和成团，分成20克左右的剂子
7、再将西米分成30克左右的剂子
8、把紫薯包入西米中，揉搓成团
9、用模具按压成型
10、放入蒸锅中蒸15分钟
11、最后装盘，完成
外表晶莹剔透、内里软糯Q弹一口一个好吃过瘾，喜欢的朋友赶紧在家试试吧！
