主料：猪肉馅200克、面粉250克、白菜300克。
辅料：葱适量、姜适量、料酒2克、生抽3克、椒盐3克、酵母2克。
步骤一：250克面粉中加入5克酵母拌匀。
步骤二：用温水和成面团盖保鲜膜，醒发一个小时。
步骤三：肉馅中加入葱末、姜末、生抽、椒盐、料酒和剁碎的白菜。
步骤四：面醒好后分成小剂子，擀成薄片。
步骤五：放上肉馅收口捏紧，压成饼状。
步骤六：锅中刷油，放入捏好的饼小火慢煎。
步骤七：煎至一面金黄时，翻面再煎，煎到两面金黄即可。
【成品图】
猪肉的蛋白质含量最低，脂肪含量最高。瘦猪肉含蛋白质较高，每100克可含高达29克的蛋白质，含脂肪6克。经煮炖后，猪肉的脂肪含量还会降低。猪肉还含有丰富的维生素B.，可以使身体感到更有力气。猪肉还能提供人体必需的脂肪酸。猪肉性味甘成，滋阴润燥，可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
,
