主料：鸡爪500克，香糟卤1瓶，辅料：料酒适量，生姜1片适量，八角适量，我来为大家科普一下关于糟香风爪怎么做?以下内容希望对你有帮助!

糟香风爪怎么做（糟香风爪的做法介绍）

糟香风爪怎么做

主料：鸡爪500克，香糟卤1瓶，辅料：料酒适量，生姜1片适量，八角适量。

鸡爪剪去鸡指甲后洗净。

冷水下锅水开后绰水捞起洗净。

重新换入清水下入鸡爪倒入调料。

加入料酒，盖上大火煮至鸡爪熟。

把鸡爪捞起浸泡冰水之后捞起沥干水分。

准备香糟卤，把鸡爪放入碗中倒入香糟卤盖上进冰箱冷藏2小时以后再食用。