只需要三种材料就可以学会的美食(在条件艰苦的户外也能做出好吃的)(1)

​1、物料准备:一盆(洗菜兼汤盆)二锅(一饭锅一炒锅)一炉具(液化气炉具,也可以在户外挖土灶)一刀一板一次性碗筷盘作料若干

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只需要三种材料就可以学会的美食(在条件艰苦的户外也能做出好吃的)(3)

​​​2、户外做的菜一般味道都比较重,切日晒和运动都较多,容易缺少水分,一定要在烧完菜后用盆做一大锅素的蔬菜汤,比如容易携带的素瓜豆汤或者莲花白汤。

13、切整块猪肉时,记得先用刀背拍打肉质表面,这样会使肉质纤维更加松散,肉质更加的鲜嫩,在切肉时也要记得顺着肉的纹理切,这样才不会破坏肉的口感

只需要三种材料就可以学会的美食(在条件艰苦的户外也能做出好吃的)(4)

4、 在自己动手包饺子时,记得和面的时候,在面粉里加一两个鸡蛋清,这样使擀出来的饺子皮更加有韧性,且不易粘锅。而煮饺子时,可以锅里的水中放入些许的食盐,能够再次提防饺子粘锅,有了这两步,就可以吃到美味完整的饺子啦。

5、 炒青菜时不易将调味品放的过早,例如醋,盐,酱油,应该等其快要炒熟时放入,这样不仅口味最佳,更不会破坏青菜的营养成分。

6、在炒菜时,记得一定要等锅底完全受热后,再放入食用油,如果锅底温度太低,会导致油无法加热到一定温度,让菜容易不熟或者糊锅,所以锅底受热很重要,切记!

7、 大蒜对于新手来讲是不是特别难剥,其实,只要把蒜放入水中浸泡一会,你就会发现原来大蒜的外皮这么好脱去。

掌握以上几点,在条件艰苦的户外也能做出美味可口的饭菜!

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