玫瑰花怎么做玫瑰酱简单教程(教你两种制作玫瑰花酱的方法)(1)

如果说玫瑰花光彩夺目,玫瑰花酱就是沉淀后的甘甜芬芳。经常食用玫瑰花酱可以淡化色斑,改善皮肤暗沉。还可以治疗胃炎,缓解痛经。那么玫瑰花酱如何制作呢?下面分享给大家两种简单的做法。

腌制法

1一斤可食用的玫瑰花去掉花托,只留花瓣,撕成小瓣洗净晾干。花瓣呈微微发蔫即可。

玫瑰花怎么做玫瑰酱简单教程(教你两种制作玫瑰花酱的方法)(2)

2晾干的花瓣置于容器,加入200克砂糖100克蜂蜜,稍微揉搓一下加入半个柠檬汁,捏到浓稠的糖浆出现,花瓣看不到新鲜的组织。

玫瑰花怎么做玫瑰酱简单教程(教你两种制作玫瑰花酱的方法)(3)

3放入玻璃罐中,避光腌制一周。

煮糖法

1向锅内倒入200克白糖100克水,小火煮至沸腾,糖液变得浓稠。

2锅内加入晾干的花瓣,用最小火搅拌熬制,挤入半个柠檬汁,搅拌至液体完全吸收。差不多熬干水分就可以关火。

玫瑰花怎么做玫瑰酱简单教程(教你两种制作玫瑰花酱的方法)(4)

3盛出晒凉,加100克蜂蜜搅拌均匀。装入玻璃瓶,冰箱密封保存即可。

小贴士:1一定要选用可食用的玫瑰花哦,马爸爸那里就可以买。一般滇红和墨红最为常见。

2做好的玫瑰花酱最多可保存6个月左右,每次取一勺用温水冲服即可。

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