碘盐作为人们生活中不可或缺的调味品,除了能够有效增加饭菜的鲜味,还能引人胃口大开。但若是食用不当,也会给人体的健康带来反作用,除了能诱发高血压、心血管疾病,还能损伤甲状腺组织,特别是甲状腺功能亢进时。​

碘盐能预防甲状腺吗(碘盐对甲状腺健康有益还是有害)(1)

​​案例:今年26岁的晓萌(化名),毕业之后便一直从事销售工作。虽然经常要为了业绩加班熬夜,但是好在薪资还算稳定,她也觉​得​一切都值得。

前段时间,晓萌总是感觉嗓子出现异样,连正常​的​吞咽食物也变得困难。起初,她并没放在心上,以为是近期天气干燥上火引起的,就服用了一些消炎药。但随后的几天里,嗓子的痛感却一直持续,丝毫没有减轻的迹象。

甚至早晨照镜子时,还意外地发现脖颈一侧也出现了明显的凸起。总是浑身乏力,食欲也有所下降。察觉到自己的异样,她便立即到医院检查,竟被确诊为甲状腺癌。

知道结果的晓萌泪流不止,怎么也想不通一向没有不良嗜好的自己竟然会患上癌症?

碘盐能预防甲状腺吗(碘盐对甲状腺健康有益还是有害)(2)

​“碘盐大户”被公布,是咸菜的20倍,医生:不想甲癌缠身,早扔掉

随后医生在了解晓萌的饮食习惯后,才得知她患甲状腺癌与常吃的“1物”脱不开关系。甲状腺癌在众多癌症之中是最“善良”的癌症之一, 因此甲状腺癌治愈率很高,而且治疗花费不是很大。其发病原因和遗传因素、辐射、碘盐摄入过多等因素有关。碘是人体必需的微量元素,碘缺乏导致甲状腺激素合成减少,促甲状腺激素(TSH)水平增高,刺激甲状腺滤泡增生肥大,发生甲状腺肿大,出现甲状腺激素,使甲状腺癌发病率增加,目前意见尚不一致。而高碘饮食可能增加甲状腺乳头状癌的发生率。

原来,晓萌家境不好,平时生活非常拮据。为了补贴家用,只能从自己的日常开销中缩减。为了省钱,一般都是从老家带回大量的豆腐乳,储存在冰箱里每天食用。​

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​医生则指出,自制的豆腐乳和正规厂家生产的豆腐乳不同,后者会保证含盐量达标,但自制的豆腐乳往往盐分含量不确定,是不能长期食用的。因为其中可能含有过高的盐分,还会产生大量的亚硝酸盐。被人体吸收后,会转化为具有极强致癌性的亚硝胺。不但会使胃肠道出现损害。

还会影响内分泌受损,使甲状腺激素分泌不均失衡,导致细胞出现破坏,从而引发甲状腺癌。​

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此外,医生还指出,这些食物也会加速结节癌变,要少碰,那就是凡能干扰甲状腺激素正常合成,而产生甲状腺素的物质,就​成为​生甲状腺肿物质,或可诱发甲状腺癌的生成,包括木薯、萝卜、卷心菜,以及含硫碳氢化物、钙、氟过多的饮用水。​

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