马上就要过年啦，脑海里想的最多的就是吃！在心中滚过无数道美食身影。
海鲜这么美味的食物，相信是年夜饭大菜食材的首选吧！红彤彤的油焖大虾看着就很有食欲！红烧大黄鱼色泽鲜亮肉质滑嫩、香煎银鳕鱼一上桌整个档次都不一样了、还有红红火火的三文鱼，特别符合新年热火朝天的气质！
不知道大家有没有察觉，现在过敏体质的人越来越多，过敏源也五花八门，花粉、螨虫、花生、芒果、真叫人头疼！其中海鲜也是很常见的过敏源。有些人吃了海鲜后会引起过敏反应，部分表现为身体某些部位（脸部、腿部、胳膊，甚至全身）会起红疙瘩并伴有瘙痒症状，也有的人会出现红肿，严重的话引发哮喘、腹泻、腹痛等等。
其实，海鲜中富含大量的异种蛋白，这些异种蛋白直接或间接地激活了人体免疫细胞，引起化学介质的释放，继而产生一系列复杂的生物化学反应，这就产生了过敏反应。
这主要是取决于吃海鲜的人体内是否有能分解组织胺的酶。前面说到海鲜含量较高的异种蛋白就是一种组织胺,而组织胺是一种活性胺化合物。食用海鲜后，组织胺被人体吸收，正常情况下，人体分解胺酶能将组织胺分解。但由于有些人天生缺少分解组织胺的酶，这就导致身体出现各种不适的症状，这也就是我们所说的过敏。
1、逐步脱敏：在吃某一种海鲜的时候，可以慢慢尝试增加份量，期间一旦产生过敏现象，就停止进食。经过多次的尝试，只要找到自己合适的量，那以后每次进食，就不必太担心过敏了。
2、担心过敏，就不要喝酒：在吃海鲜时最好不要喝啤酒。因为海鲜属高蛋白低脂肪食物，而啤酒中含有大量维生素B1，一起食用，会让海鲜中的一些成分和啤酒中的维生素B1混合产生化学作用，导致血液中尿酸含量增加，让原来的身体平衡遭到破坏，加重过敏症状，轻者感觉身体灼热，严重情况下身上长满红疹。
3、吃了海鲜，不要马上吃水果：海鲜等水产品都含有丰富的钙和蛋白质。水果里含有较多的鞣酸，所以吃完海鲜后立刻就吃水果，不但影响人体对蛋白质的接收，海鲜中的钙会与水果中的鞣酸相结合，也会影响人体刺激肠道产生不适，出现腹痛、恶心、吐逆等症状。所以最好间隔2小时以上再吃。含有鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。
4、吃海鲜之前用热水烫一烫：在吃海鲜的时候，用热水将海鲜烫一遍，并将烫过海鲜的汤倒掉，吃的时候多醮点醋，细嚼慢咽，使唾液中的酶能减缓过敏源在胃肠道里的接收。
5、吃完海鲜不宜喝茶：喝茶的原理和上一条类似。茶叶中也含有鞣酸，同样会刺激到肠道，在食用海鲜前或吃海鲜后，喝茶会增加钙与鞣酸结合。因此，在吃海鲜时最好不要喝茶。间隔时间最好也在2小时以上。
6、海鲜过敏也分急性慢性。急性海鲜过敏患者应严格注意饮食，忌食辛辣、海鲜等食物；而慢性海鲜过敏患者可以进行过敏源脱敏治疗。或者内服抗组胺药物也就是抗过敏药。如果出现皮肤红疹瘙痒，可以涂抹抗敏药膏改善。
7、过敏情形严重，请立刻就医。有些人吃大部分的海鲜都不会过敏，却突然对某一种产生过敏，小海的以为亲戚就是如此，突然之间就对蛏子过敏了，以前从来没有发生过，可以最近一吃蛏子，哪怕喝了汤里有蛏子，都会出现比较强烈的过敏反应，严重到心慌气短，肚子剧痛。所以这种情况就比较危及了，一定要立即送往医院进行治疗。时候医生也找不到具体原因，只是说以后不要再吃蛏子就行了。
虽然海鲜或许对部分人来说是“又爱又恨”，但真的架不住它好吃！过年长假期间请大家保持充足的睡眠、不要过多熬夜、均衡饮食。这样体质好了，抵抗力也上去了，或许无法根治过敏体质，但是绝对可以减轻过敏反应，维持自身最佳的健康状态。
假如你对海鲜过敏，你还会吃吗？ 单选
0人 0%
管他三七二十一，该吃还是要吃！
0人 0%
为了保命，再好吃也不吃！
0人 0%
积极参与脱敏治疗，清楚了解自身过敏源，能吃的都吃！
,
