总有一个比你忙
也比你优秀的人
正在偷闲喝咖啡
——题记
想喝咖啡有多种方式
从喝速溶到挂耳咖啡到
去咖啡馆喝一杯到自己动手现磨现做
随着对咖啡的认识越深就越往高级走
而这其中的挂耳咖啡，
就融合了成本低也有手冲乐趣的两个优点
从而在喜欢咖啡的群体中流行起来
不管是在家还是办公室还是差旅路上
都能见到挂耳咖啡的身影
挂耳咖啡是将咖啡豆磨成粉后
装进一个有两个“耳朵”的纸质滤袋里
用适当水温的热水手冲即成
简单纯粹无添加
也能喝到咖啡的原有风味
因此咖啡从业者也都对挂耳咖啡钟爱有加
挂耳咖啡的手冲步骤很简单
可概括为：
1撕-2挂-3冲-4提-5喝
①1撕：将外包装袋撕开，取出挂耳包，
并沿着虚线撕开挂耳包
②2挂：将撕开的挂耳包挂在杯子上，
建议用杯口直径7-9cm、
高度8cm以上、容量200-300ml
的玻璃杯或陶瓷杯来进行冲泡
用玻璃杯还能观看到咖啡液滴下的画面
③3冲：用88-92度的热水，
分3次温柔缓慢冲泡，
也很有仪式感
④4提：将冲过的挂耳包从杯口提起，丢弃
⑤5喝：接下来就可以享用这杯美味的咖啡了，
摇匀一下再喝风味更饱满。
想喝奶咖的话，
可以在冲完后加入100ml左右常温牛奶，
热咖啡和常温牛奶融合后，
入口的温度刚刚好，
好咖啡邂逅好牛奶，
让你有精神也有营养一整天 :)
要喝到好喝挂耳咖啡的关键点
①咖啡豆本身质量
用红标瑰夏做的挂耳和用普通商业豆做的挂耳
冲出来的咖啡风味有天壤之别
②合适的水温
千万别直接用100度开水冲
再好的挂耳咖啡都能冲的又苦又涩
合适的水温在88度到92度之间
建议拿到一包新挂耳
用90度的水温来冲
再根据冲出来的风味口感做调整
③合适的水量
一般挂耳咖啡都是10g的粉量
按1：15-1：18的粉水比
也就是150-180ml（g）的热水冲出来更好喝
喜欢浓的可以1：15
喜欢淡的1：18
今天给大家介绍的就是
星情物语 | 精品挂耳咖啡
该系列从2015年推出至今
已轻松卖出100000袋
成为无数人的“随身咖啡馆”
分别用五款精品豆所做的
星情物语 | 精品挂耳咖啡 | 混合装
（包括：耶加雪菲/蓝曼/肯尼亚AA/曼特宁/阿杜）
依然热销中
而今天要特别介绍的是
用哥伦比亚娜玲珑产区
羽毛庄园精品豆所做的
星情物语 | 精品挂耳咖啡 | 纯粹装
每包挂耳咖啡用10克该精品熟豆
并用专业磨豆机MAHLKÖNIG
研磨成合适粗细的咖啡粉
在真空状态下密封包装
当你打开每一包
星情物语 | 精品挂耳咖啡时
先会闻到淡淡的咖啡粉香
建议用90度的热水轻轻注水160-180g
你就会得到一杯一喝就迷上的好咖啡：
闻起来有云南佛手柑清爽香气，
入口是荔枝、青苹果、柑橘、樱桃汁，
尾段为松子等坚果风味，
有着奶油巧克力般顺滑口感。
愿这杯 星情物语 | 精品挂耳咖啡
伴你每天好心情 :)
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我是阿啡，从事推广咖啡文化工作超过6年，去过印尼/云南/台湾等咖啡庄园以及意大利/荷兰/德国/法国等咖啡消费城市。爱精品咖啡，想交一样爱咖啡的朋友。欢迎大家关注我的头条号和我的新书《3分钟爱上咖啡》，长期分享交流精品咖啡、拉花与开店知识。爱咖啡，让我们聚在一起。与您分享精彩生活每一天。
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