广西桂7芒，朋友家自产，超级甜。
今日食谱——黄金南瓜油盐花卷
原料：
南瓜、面粉、水、干酵母
步骤：
1、南瓜切片，上锅蒸10-15分钟，直到变软，调理机打成泥或者手工做成南瓜泥。
2、干酵母用温水和开，面粉中倒入南瓜泥，放入发酵粉，和成软面，软面蒸出来的馒头比较暄软，喜欢吃筋斗一些的可以和稍微硬一点的面，盖上保鲜膜发酵。
3、发酵到1.5-2倍大小。
4、发酵好的面团非常柔软，绵绵的。擀成长方形，上面撒盐，倒油，将油涂抹匀称，叠成层次感出来，如下图。
5、切成5厘米宽的长方形，2-4块放在一起（我的是3块放在一起），拿住两端拧麻花，再把两端捏在一起。
6、蒸屉上抹油，把花卷放在上面，留出空隙，二次发酵半小时后开火，20分钟即可。关火后不要马上打开锅盖，静止5分钟后就可以啦。
黄金大花卷，一次吃两个都不够，太暄软，太好吃。
