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辣椒素还具有改善心肌重塑、延缓动脉粥样硬化等心脑血管保护作用。
患有高血压的病人是否可以吃辣呢？
研究发现，我们日常食用的辣椒中的主要辛辣成份是一种叫做辣椒素的生物活性物质，它主要通过我们体内的辣椒素受体（TRPV1）起作用，辣椒素在抗炎、镇痛、抗肿瘤、保护胃黏膜、呼吸系统等方面的作用已被证实。
研究发现，辣椒素还具有降低血压的作用，辣椒素可以通过改善血管内皮功能使血管扩张、促进尿钠排出起到降压效果；辣椒素还可引起基础代谢率增加、体温升高，抑制脂肪合成和预防肥胖，间接起到控制血压、保护心血管的作用，受到减肥人士的欢迎。
另外，辣椒素还具有改善心肌重塑、延缓动脉粥样硬化等心脑血管保护作用。
（图片来自网络）
然而，辣椒虽好，我们日常进食辣椒的方式并不一定健康，拿麻辣火锅来说，它除了有辣椒素，还含有超过我们身体需求量的食盐、脂肪以及其他的调味品。
因此喜欢吃辣的高血压患者首先不要忘记我们清淡饮食的原则，可以自行烹制少油、少盐的辣椒食物，适量吃辣椒，这样才能有效降压、保护心血管。
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团队简介
上海市高血压研究所
上海交通大学医学院附属瑞金医院高血压学科
上海市高血压研究所是1958年成立的一家高血压专业机构，依托上海交通大学医学院附属瑞金医院建设诊治、科研与教学一体化高血压学科，为上海市、华东地区乃至全国各地的老百姓提供高血压疑、难、危、重、杂症诊治服务。60余年来，在各种类型的难治性高血压、继发性高血压诊治方面积累了丰富的临床经验，建立了完善的高血压病因筛查、诊断、治疗技术与规范。
周一至周六开诊的高血压专科门诊，每年诊治来自全国各地的高血压患者超过20万人次；每年都有大量住院患者，进行外科手术与导管介入等诊断高血压病因的治疗，不仅有效控制血压，也实现了对心脑肾等靶器官的有效保护和脑卒中、心肌梗死、心力衰竭、肾功能不全等并发症的有效预防。
本文来源：上海交通大学医学院附属瑞金医院
审核专家：上海交通大学医学院附属瑞金医院 陈歆医生
本文作者：瑞金医院
责任编辑：詹雨 刘凤玲
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