胡萝卜小吃怎么做（胡萝卜果脯小零食健康做法）

材料：胡萝卜500g，冰糖或白糖170g-200g胡萝卜去皮，切成长条或圆片，放入锅内，我来为大家科普一下关于胡萝卜小吃怎么做?以下内容希望对你有帮助!

胡萝卜小吃怎么做

材料：胡萝卜500g，冰糖或白糖170g-200g。

胡萝卜去皮，切成长条或圆片，放入锅内。

加冰糖，中小火煮，煮到冰糖化了，胡萝卜里的水份出来，这个时候打开锅盖，中小火继续煮。

煮到胡萝卜被糖裹住，换成小火边煮边用筷子轻搅拌，看到锅边起糖沙，关火用筷子拨凉即可。

注意：锅具最好用厚底的锅导热均匀，电陶炉或燃气都可以，电磁炉有点困难。熬煮果脯比较费时，所以不能太急，开始用中小火不要去频繁翻动胡萝卜容易断碎，等水分少了改成小火慢慢熬，炒底翻动，大约一个小时半左右。