今天教大家做奶香脆皮蛋卷，估计家里有小朋友的肯定都吃过吧？它是一款味道很棒的小零食，做法也非常简单，选用的也都是一些最基础，最常见，最普通的食材，鸡蛋，面粉，牛奶，花生油，黑芝麻等等。 不仅口感吃起来特别酥脆，而且闻着还有非常浓郁的奶香味十足，隔着老远都能闻到哦。所以，只要我在一有时间，就会亲手做一些脆皮蛋卷留给孩子吃，只要他们想吃的时候随时拿出来就可以了，健康又营养。想吃脆皮蛋卷不用买，只要学会这个方法，随时可以做，味道特别棒
当初第一次给家里孩子吃这道小零食，还是我带他们去逛街时遇到的，因为奶香味比较浓郁，家里孩子闻着香味就不愿走了，最后买了一些让孩子尝尝，没想到吃的还上瘾了！随后一段时间，家里孩子总让我在家给他们做，实在没办法就在网上专门买了一个蛋卷机器，然后用家里现有的食材做给孩子吃。虽然做出来没有专门买的香味浓郁，但是口感一点不输商家，关键是原汁原味比较健康。下面我把自己做奶香脆皮蛋卷的方法分享给大家，一起来看看吧！
【奶香脆皮蛋卷】
所需食材：低筋面粉、纯牛奶、花生油、白砂糖、土鸡蛋、黑芝麻、食用油
详细做法：
1.提前准备好所需要的全部食材，分量根据家里孩子多少来定，然后依次用小碗装好。首先取一个干净的空碗，先将白砂糖、纯牛奶，土鸡蛋和花生倒入碗中，之后用打蛋器顺时针打匀，使油和纯奶完全融合即可。
2.蛋液充分打匀之后，我们在碗中加入适量的低筋面粉，继续用打蛋器搅拌均匀，之后加入适量炒熟过的黑芝麻搅拌成糊状即可，最后放置一旁静置半小时左右。
3.蛋卷机提前插电预热，现在表面用洗刷子刷少许食用油，之后用勺子盛适量静置好的蛋卷糊糊放在蛋卷机上面，用勺子摊平后盖上盖子加热3分钟左右就完成了。这里提醒下大家，有些蛋卷机的火候是可以自己掌握的，喜欢吃比较脆的，就选择火大点，反之亦然。
4.等到蛋卷机加热到时间后掀开盖子，然后趁热用筷子将蛋卷一次性卷好就OK了，这里不建议戴手套操作，感觉那样做出来的不够卫生。
【小提示】
1.大家制作蛋卷糊糊的时候，一定不要选用气味太浓的食用油，否则会掩盖住蛋卷本身的奶香味。
2.我们在碗中加入低筋面粉搅拌时，最好要注意手法，不要过度搅拌，防止面糊起筋后发硬。
3.往蛋卷机放糊糊的时候，一定不要一次性添加太多进去，防止盖盖子的时候溢出来，这样影响美观不好看。
4.重要的事情说三遍，趁热卷起来，趁热卷起来，趁热卷起来，千万不要戴手套。
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