手脚冰凉、痛经、贫血……出现这种症状是不是习惯性得喝一杯红糖水。近年来，红糖被包装为“养生神器”，受到越来越多的女性喜欢。加了姜汁、桂圆、红枣的保健红糖，更是受欢迎。
然而，事实的真相是：你可能被骗了好多年！
红糖治疗痛经？在经期中许多女性会饮用红糖水，特别是有痛经现象产生时，认为饮用了红糖水就会好。然而事实是，红糖水对痛经并没有太大作用。
痛经主要分为原发性痛经和继发性两类，原发性痛经属于无器质性病变的痛经，占痛经90%以上；继发性痛经指由盆腔器质性疾病引起的痛经。
我们平时所说的痛经主要是原发性痛经。一般来说，就是前列腺素水平升高，引起子宫平滑肌过强收缩，血管痉挛，造成子宫缺血、乏氧状态，从而出现痛经症状。这种情况，大多持续2~3天后缓解。①
我国现在没有明确的消费规定指出什么是红糖，现在市面上贩卖的经期使用的红糖多指粗糖，也就是仅经过甘蔗汁低温蒸发晶体化步骤的产物，对人体内前列腺素的分泌，产生不了什么影响。
也就是说，红糖无法缓解痛经。
那为什么有些人喝了红糖水会感觉痛经缓解了一些？
因为喝的是热水！
红糖可以补血？常说：喝红糖水可以补血，因为含有铁！然而，事实真相是：几乎没用！
根据中国食物成分表的检测数据，红糖中高达96.6%的成分是糖类，红糖中的铁元素含量微乎其微。
数据显示，每100g红糖中只有2.2毫克的铁元素，而同等质量的猪肝中，铁元素含量达到了22.6mg。
100g红糖中的部分矿物质含量（图片源自唤醒食物）
100g猪肝中的部分矿物质含量 （图片源自唤醒食物）
且人体对植物食品铁吸收率低（1%~7%），而对于动物食品铁吸收率可达20%。
所以，如果要靠红糖来供应铁，每天需要吃2斤。想用红糖补血是不靠谱的。喝红糖水，最多就是补充糖分。
真相！红糖和白糖差别不大许多人认为红糖比白糖好。一方面是相信红糖所谓的“保健功效”，另一方面，红糖比白糖贵。
红糖与白糖相比，也仅仅是颜色深、纯度低、杂质多。虽然红糖价值高一些，但差距极小。
根据中国食物成分表的检测数据，白砂糖含糖量为99.9%，绵白糖含糖量为98.9%，红糖含糖量为96.6%。可见，它们都属于高糖的食物。它们热量也很高。
红糖和白糖在营养上稍微不同的是，红糖因为保留更多甘蔗中的成分，所以在钙、铁、锌、铜、锰等矿物质的含量上，比白糖高些。
但这点“营养”可以在其他食物中轻易获得，与水果蔬菜相比，红糖的“营养价值”根本不值一提。每百克红糖富含的营养元素，只能用毫克来计算。为了获取这零星的微量元素而摄入大量的糖，反而不利于健康。
从本质上来说，白糖和红糖都是糖，每克糖都是提供4千卡的能量。如果摄取过量而无法及时消耗，它们都会快速升高血糖，而且吃过多糖还会增加龋齿、肥胖的发病风险，而且，肥胖的人更容易有糖尿病、高血压和心脏病等慢性疾病。④
保健红糖作用也有限！姜汁红糖、大枣红糖、益母红糖、阿胶红糖、孕产红糖……跟普通红糖相比，这些红糖里加了生姜、葱白、红枣，甚至是阿胶等成分，因此被称为保健红糖，价格也比普通红糖贵2～3倍。
保健红糖就是在红糖中添加了具有中药性质的物质，使之具有一定的保健作用。但是，根据我国相关食品法规规定，不允许一般的中药材添加在食品中，只有药食同源的食材才可以添加。
譬如，很多女性常喝的益母红糖，一看名字，很容易误以为里面加了有活血、调经作用的益母草。但你看看产品的配料表就会发现，益母红糖中根本就没有益母草这种成分，取而代之的是红枣粉、胡椒等成分。
所谓的益母，指的不是益母草，而是指有益于女性健康。②
红糖吃多反而危害大!《中国居民膳食指南》建议，一个人每天的糖量摄取需要控制在50克内，最为健康的标准是25克以内。
其实我们每天不知不觉摄入的糖量早已超标。比如，喝一罐330毫升的可乐，就能摄入约35克的糖；喝一瓶430毫升的果汁，就摄入约45克的糖；几块甜饼干含糖约10克；吃100克雪糕，其中可能就有近20克的糖……
WHO的调查显示：过量摄入糖分的危害，甚至大于吸烟。
发表在《美国临床营养学杂志》上，瑞典科学家曾对8万名参与者进行了长达9年的跟踪调查结果显示：与很少喝甜饮料的人相比，
每天喝两杯甜饮料的人患胰腺癌的风险要高90%；
每天吃5小勺糖的人，患胰腺癌的风险要比不吃糖的人高70%；
每天用甜水果酱涂抹面包片的人，患胰腺癌风险也比不吃甜食者增大50%。③
所以，指望喝红糖水养生的人们，
你可能是在喂养癌细胞！
参考资料：
①2017-04-14健康时报《缓解痛经喝红糖水没太大用》
②2013-10-31健康时报《保健红糖作用有限》
③2018-02-24健康时报网《癌细胞偏爱甜食吗？》
④2016-12-07 温州新闻网《红糖、白糖，功效各不同？你又被骗了！》
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值班主任：杨小明 本期编辑：王楠
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