#创作挑战赛#

无意中在沙坡尾发现了老饕私藏的闽菜餐厅,不但可以品地道闽菜,还可赏无敌海景,真是美食美景一次性get!隐藏在沙坡尾吃堡6楼芸海雅宴主打地道闽菜,巧妙地在闽菜基础上创新,把食材用到了极致,不但菜的颜值高了,入口的味道更惊艳了味蕾。

厦门必吃老字号餐厅(厦门老饕私藏的这家餐厅)(1)

厦门必吃老字号餐厅(厦门老饕私藏的这家餐厅)(2)

独立空间的芸海雅宴,低调而有魅力,初走进就被它的环境所吸引,以包厢为主的雅宴,环境复古简约低调奢华,装修细节到位,私密性好,非常适合宴请、聚会,还可以团建。超大包厢可以同时容纳50人。每间包厢都有着茶桌、绿植。

厦门必吃老字号餐厅(厦门老饕私藏的这家餐厅)(3)

厦门必吃老字号餐厅(厦门老饕私藏的这家餐厅)(4)

厦门必吃老字号餐厅(厦门老饕私藏的这家餐厅)(5)

有面对鼓浪屿、有面对双子塔、有面对沙坡尾……每间包厢都有其独特的风景。而我最爱的当属面对鼓浪屿,270度环景的潮现,坐在这里泡茶赏夕阳,别样惬意。

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厦门必吃老字号餐厅(厦门老饕私藏的这家餐厅)(7)

厦门必吃老字号餐厅(厦门老饕私藏的这家餐厅)(8)

厦门必吃老字号餐厅(厦门老饕私藏的这家餐厅)(9)

厦门必吃老字号餐厅(厦门老饕私藏的这家餐厅)(10)

泡完茶,赏完夕阳就到了晚餐时间,提前1天预定的菜品,也在人齐了之处陆续上桌。特别准备的冬日暖饮是小青柑泡的茶底加桂圆和枸杞,即暖心又暖胃。

厦门必吃老字号餐厅(厦门老饕私藏的这家餐厅)(11)

四道凉菜安排的是铁观音溏心茶叶蛋、莆田白切温汤羊肉、虫草花芥味鲨鱼皮、碧根蔬果沙拉。带着铁观音香的茶味蛋;Q弹中带着鲜嫩的羊肉;满是胶原蛋白的鲨鱼皮;清爽开胃的沙拉,四道凉菜不但颜值高,而且味道也是一口记住。

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厦门必吃老字号餐厅(厦门老饕私藏的这家餐厅)(13)

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半干鱿鱼母炖连城白鸭

闽南人爱的白鸭汤,在入冬必须要来上一份,加了鱿鱼母提鲜,香味四溢,汤头清而不腻,入口鲜美。

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家烧重壳蟹

难得一见的重壳蟹是即将换壳的蟹,这时候的蟹膏肥而不硬,鲜嫩滑嫩。用家烧的方式,更显其美味,在蟹的下面的米苔目,入了蟹的汁,堪比蟹肉。

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酱油水煮本港大带鱼

一上桌大家就惊艳到了,至少有着1米长吧?闽南特色酱水,即入味又鲜美,切成小块,方便食用。

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亚麻籽烧鸡

可是被种草了很久,终于来拔草了。皮脆肉嫩,带着亚麻籽的香味,记忆感十足。

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清蒸野生油蛤

正是头水紫菜的季节,用紫菜铺底,上面放上油蛤,紫菜脆嫩,油蛤肥美,双鲜合一。

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永春老醋全猪煲

喜欢吃肉的人一定不要错过,猪脚、猪舌、猪耳、猪肚四宝做的醋煲,火候恰到好处,一次尝四种口感,每一味都让人唇齿留香。

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想要吃点辣的,一定要点这里的毛血旺,四川的地道做法,就是为了给大家解解馋。

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还有芦溪酸菜绿笋炒套肠、红菇海鲜炖豆腐、香芒佐安格斯牛肉、藤椒紫甘蓝炒山蔬都很不错。

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主食特别爱这里的自制捞水饺闽南传统萝卜饭,据说是厦门第二好吃的萝卜饭。

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最后甜品做为收尾,真是每一道都让人记忆深刻,这样的一餐让人满足感爆棚!

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月lthyu为你指路

芸海雅宴

厦门市思明区沙坡尾58(吃堡6楼)

包厢用餐需要提前1天预定

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