我家老二从断奶后，一直都不肯喝牛奶，在过年拜年期间，不管走到哪个亲戚家，第一件事就是给她喂饭，有一次在一位亲戚家喂饭时，看到我给她吃鸡血，亲戚便和我说，女孩子不要给她吃鸡血，皮肤会变黑，将来会不好看，我大吃一惊，大脑便开始搜索，鸡血真会让皮肤变黑吗？#聪明孩子养成记#
我们之所以看到皮肤是黑色，那都是黑素细胞惹的“祸”，因为它的存在量多，便会引起眼睛看到就是黑肌肤，而这个黑素细胞主要是由酪氨酸合成的，而这个合成也并不是只要有了酪氨酸后就可以形成，它形成蛮复杂的，比如还必须经过酪氨酸酶催化以及各种化学反应才能生成这个色素细胞。这个黑素细胞生成后在身体的存在量，也会受着遗传基因，激素水平和紫外线照射等因素影响，回归话题，鸡血和这个色素细胞有关系吗？
煮熟的鸡血，看起来类似黑色，但这都是由于它所含的丰富的铁导致的，这种“黑”对皮肤影响很小，再者就是酪蛋白，而鸡蛋含有的蛋白质比较低，可想而知酪蛋白也不会很高，更何况具有丰富酪蛋白的牛奶都有美白之称，鸡血的这点酪蛋白更是可以忽略不计。
能量49kcal，蛋白质7.8g，脂肪0.2g，碳水化合物4.1g，维生素B1 0.05mg，维生素B2 0.04mg，维生素E0.21mg，钙10mg，钾136mg，磷68mg，钠208mg，铁25.0mg，锌0.45mg，镁4mg，硒12.13μg，铜0.03mg等。它的营养成分很适合妈妈，宝宝，以及年轻女性食用。
鸡血中的蛋白质是优质蛋白，铁是血红素铁，都是机体最容易吸收的营养物质之一，对于需要血红蛋白或者缺铁性贫血人群来说，它是最好的食品之一。
其实我给宝宝吃鸡血，除了铁含量高以外，还觉得它的口感和硬度比较适中，适合孩子食用，方便喂食。
适量摄入鸡血确实不会使的皮肤变黑，但要是还不放心，担心鸡血中的铁，锌等金属元素会激活酪蛋白，促进黑色素的形成，那可以多吃一些富含维生素C的食物，便可以抑制酪蛋白的活性，中和这些化学反应，常见的富含维生素C的食物有猕猴桃，柠檬，西红柿，绿色叶菜等，都是可以避免皮肤变黑。
我们最常见鸡血的做法就是做汤，比如鸡血豆腐汤，粉汤，菜汤等；再者对于比较懒的人，会把整个鸡血放在鸡汤里煮熟，捞出来沾酱料食用即可；要是喜欢吃辣的朋友，也可以用辣椒小炒，然后加适量水小焖一会即可。
宝宝不仅可以适量吃一些鸡血，而且还可以适量摄入一些薯类（之前有人和我说过孩子吃地瓜会变笨），蔬菜，水果等，减少食物禁忌，否则容易引起营养不良，影响孩子的健康成长。#预习你的60岁##清风计划#
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