今天早餐吃点啥饭？昨天晚上也没准备。去厨房看到昨天做的草莓果酱，还有昨天蒸的馒头，来一个馒头片沾果酱。看到绿油油的菠菜，两眼放光，今天就吃凉拌菠菜，冰箱还有豆腐皮，（豆腐皮买回来泡在盐水里，能放3～5天不会坏）。
洗一下生鸡蛋和馒头一块上蒸锅，一般10分钟关火。
在蒸馒头的时间同时，菠菜洗干净焯水，豆腐皮切丝焯水，姜、香菜都切好备用，昨天剩的鹌鹑蛋剥皮放在咸粥里，要不然又要浪费。
锅里加水放入姜和少量豆皮丝一块煮开，这个时间调面糊，面糊可以稠一些。
锅里水开稍微再煮一下，开大火倒入面糊，边到边用筷子搅拌，看锅里水和面糊结合情况，如果太稠可以加点水，如果太稀可以再调一点面糊，也可以多煮一会。这个时间用勺子多搅拌，别糊了锅底。
差不多可以关火了，放入菠菜和香油。
凉拌菠菜豆皮（焯水的菠菜和豆皮用开水再冲一下）加入酱油醋香油搅拌装盘。昨天剩下的柠檬，挤了几滴在菠菜里面，少放点醋。
一顿早餐做好了，这个时间差不多用了20分钟左右，如果熬粥时间长些，做咸粥快一些。
一顿简单的早餐做好了，节约粮食从我做起。
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