生蚝什么时候吃最肥美

生蚝在每年的11月到次年的5月都是生蚝上市的时候，其中12月份到来年的清明这段时间是生蚝最肥美的时候，我来为大家科普一下关于生蚝什么时候吃最肥美?以下内容希望对你有帮助!

生蚝什么时候吃最肥美

生蚝在每年的11月到次年的5月都是生蚝上市的时候，其中12月份到来年的清明这段时间是生蚝最肥美的时候。

生蚝一般在5-6月份的时候下苗繁殖，每年的5到9月份是生蚝的繁殖期，这段时间的生蚝肚子里全是卵，肉质、味道都非常的差，并不适合捕捞。而到了11月份就可以开始捕捞生蚝了，又以12月份到次年的清明这段时间的生蚝最为肥美。